Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Tarta de frambuesas



  • Ingredientes:
400 gr. de frambuesas 
20 bizcochos de soletilla 
400 gr. de leche condensada light 
150 ml. de yogur light 
El zumo de 4 limas 
Ralladura de 2 limas 
1 cucharada sopera de azúcar moreno 

  • Preparación:
Precalentamos el grill del horno al máximo. 

Colocamos los bizcochos de soletilla en el fondo de una fuente rectangular que pueda ir al horno. 
Mojamos con la mitad del zumo y espolvoreamos la mitad de la ralladura. Repartimos por encima la mitad de las frambuesas aplastándolas ligeramente con un tenedor.
Mezclamos en un cuenco la leche condensada, el yogur y el zumo y la ralladura restantes y vertemos sobre las frambuesas. 
Repartimos con una espátula y colocamos encima las frambuesas restantes. Espolvoreamos con el azúcar y lo metemos en el horno poniéndolo bajo el grill cinco minutos hasta que se dore.
Dejamos enfriar un poco, y repartimos en platos de postre. 

NOTA:
Podemos sustituir las limas por naranjas, y las frambuesas por fresas troceadas, arándanos, grosellas, moras o cerezas deshuesadas.