Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Dulce de quinoa


  • Ingredientes:
6 personas
120 gr. de quinoa cruda 
380 ml. de leche evaporada 
320 ml. de leche condensada 
1 clavo de olor 
Canela en rama y molida


  • Preparación:
Cocemos la quinoa con el clavo y la canela en rama en agua que la cubra. 

Incorporamos la leche evaporada y condensada y cocemos a fuego medio 20 minutos. Movemos constantemente hasta lograr el punto deseado. 

Dejar enfriar. 

Decorar con canela en polvo.