- Ingredientes:
2 melocotones blancos
200 gr. de mascarpone
3 huevos
70 gr de azúcar glacé
- Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Pelar los melocotones y cortarlos en dos. Colocarlos en un recipiente cuadrado para horno.
En un cuenco mezclador, batir el mascarpone con los huevos y el azúcar. Verter la preparación sobre los melocotones y meter al horno durante 25 minutos.
Dejar que enfríe y meter en el frigorífico, tapado, por lo menos una hora. Comer muy frío.
Este postre sabe mejor preparado de víspera.
Este postre sabe mejor preparado de víspera.
