- Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 limón
1 chalota
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de taza de pan rallado
Aceite de oliva virgen extra para freír
Sal
1 limón
1 chalota
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de taza de pan rallado
Aceite de oliva virgen extra para freír
Sal
- Preparación:
Cortar las pechugas en tiras de 5x2 cm. Adobar con el zumo de limón,
la chalota rallada, el aceite y sal. Dejar macerar 2 horas en la nevera.
Escurrir, empanar y reservar. Calentar aceite y freír las tiras de pollo por tandas y sin amontonar, para que no se peguen y queden tostadas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y servir.
Escurrir, empanar y reservar. Calentar aceite y freír las tiras de pollo por tandas y sin amontonar, para que no se peguen y queden tostadas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y servir.
