Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Rollito de tortilla con jamón y queso

  • Ingredientes:
Para 4 personas
8 huevos
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso de sándwich
Tomillo picado
Sal
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra


  • Preparación:
Batir los huevos y sazonar.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Añadir el huevo batido, cubriendo el fondo de la sartén.
Cuando el huevo esté casi cuajado, dar la vuelta con ayuda de un plato y terminar de cuajar.

Sacamos la tortilla de la sartén y colocamos sobre una tabla. Recortamos en forma de rectángulo, y colocamos encima una loncha de queso y otra loncha de jamón york. Añadimos una pizca de tomillo y enrrollamos, dejando la tortilla en la parte externa.
Cortar los bordes para igualar y dar un corte en el centro de forma diagonal.

Colocar en el centro del plato los dos rollitos con el pico hacia arriba, y acompañar de un pequeño bouquet de ensalada y tomate cherrys.