- Ingredientes:
50 gr. de azúcar
300 gr. de calabaza
1 cucharada sopera de harina
3 huevos
2 dl. de leche entera
10 gr. de mantequilla
250 gr. de masa quebrada
1 dl. de nata líquida
1 sobre de vainilla azucarada
- Preparación:
Pelar y cortar en trozos la calabaza. Cocerla con un vaso de agua hasta que esté bien cocida. Colar y triturar. Volver a poner al fuego y añadir la harina removiendo; añadir la leche, el azúcar y la vainilla
azucarada y remover bien para que quede todo bien incorporado.
Retirar
del fuego y, cuando la mezcla esté templada, añadir los huevos de uno en uno mezclando bien. Volver a poner unos minutos sobre el fuego muy
suave y, añadimos la nata y la mantequilla sin que llegue a hervir.
Cubrimos un molde de
tarta con la masa quebrada estirada y pinchada la base con un tenedor y
la metemos en el horno 10 minutos. La sacamos y la rellenamos con la mezcla
anterior. Volvemos a meter en el horno 30 minutos, la sacamos y la servimos templada.
Fuente: Hola.com
