- Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
Un manojito de albahaca
2 cebolletas
Sal
1 kilo de tomates rojos
- Preparación:
Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del envase. Mientras, pelamos los
tomates, les quitamos las semillas y los cortamos en dados. Reservamos.
Picamos la cebolleta y los ajos y los ponemos a sofreír con
aceite, dejándolo hasta que la cebolleta esté transparente. Añadimos una
ramita de albahaca y los tomates troceados, lo dejamos hasta que el
tomate esté frito. Añadimos la sal y reservamos.
Servimos la pasta en platos, añadimos el tomate por encima y, sobre éste, unas hojas de albahaca
Servimos la pasta en platos, añadimos el tomate por encima y, sobre éste, unas hojas de albahaca
cortadas en juliana.
Si tenemos poco tiempo para cocinar, podemos usar tomates de lata o salsa de tomate.
Fuente: Hola.com
