- Ingredientes:
1 kg. de manzanas
500 gr. de azúcar
Canela en polvo
Agua
500 gr. de azúcar
Canela en polvo
Agua
- Preparación:
Pelamos las manzanas y y las cortamos en
cuartos.
En una cazuela de fondo grueso, colocamos los cuartos
de manzana intercalandolos con el azúcar. Cubrimos de agua y cocemos a fuego lento unas 3 horas y media. Al final de la cocción añadimos la canela en polvo.
Finalizado el proceso de cocción, vertemos en
un cuenco y cubrimos con film de cocina. Reservamos hasta el día siguiente en lugar
fresco sin meter en el frigorífico.
