Todas mis recetas de cocina: Sopa de frutas

Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas las recetas que he ido recopilando de algunas publicaciones, y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Sopa de frutas

Ingredientes:

2 tazas de frambuesas
1 taza de moras
1 taza de arándanos
3 o 4 naranjas
6 c.s. de azúcar
Hierbabuena,
Corteza de naranja
4 c.s. de Grand Marnier

Preparación:

Hacer un almíbar con el zumo de la naranja, la corteza, el azúcar y el licor. Dejar cocer 3 o 4 minutos. Enfriar. Añadir los frutos rojos en el almíbar y guardar en la nevera.

Servir bien frío. En el momento de servirlo, espolvorear con hierbabuena picada.