- Ingredientes:
8 muslos de pollo (Mejor de pollo campero)
3 guindillas grandes
3 dientes de ajo
Pimienta
3 cucharadas soperas de azúcar moreno
6 cucharadas soperas de salsa de soja
Zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
6 cucharadas soperas de vinagre de manzana
1 cucharadas soperas de semillas de cilantro
- Preparación:
Untar los muslos con el aceite y colocarlos en una fuente de horno.
Salar.
Picar la guindilla y el ajo. Majar las semillas de cilantro. Mezclar todo esto con el resto de los ingredientes.
Asar los muslos de pollo en el
horno precalentado a 230 ° durante 60 minutos aproximadamente. A los
50 minutos de cocción, verter poco a poco la marinada para que vaya
cogiendo sabor y no se lleguen a quemar los muslos ni se consuma la
salsa. Se puede poner por encima un papel sulfurizado para que no se queme.
Servir acompañado
de patatas fritas en rodajas, espolvoreadas con perejil.
