Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Arroz verde italiano

  •  Ingredientes:
225 gr. de arroz de grano largo
100 gr. de apio picado
100 gr. de cebollitas picadas
25 gr. de perejil picado
50 gr. de mantequilla
Pimienta negra recien molida
Sal
  • Elaboración:
   En una cazuela poner a hervir 600 ml. de agua con una cucharadita de sal, cuando empiece a hervir, añadir el arroz en forma de lluvia, remover, tapar y reducir el fuego dejándolo cocer durante 15 minutos, hasta que haya absorbido el agua.

   Agregar, removiendo, el apio, el perejil y la cebolla picados, tapar de nuevo y dejar cocer, a fuego lento, otros 5 minutos. Los granos de arroz deben quedar sueltos y la verdura crujiente, añadir la mantequilla y salpimentar al gusto, remover el conjunto.
Servir recién hecho.

Fuente: mujer.es.msm.com
 


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