Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Tomates verdes fritos

  • Ingredientes:
 4 tomates verdes medianos
100 gr. de harina
40 gr. de harina de maíz
200 ml. de leche
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

  • Preparación:
   Tamizar en un cuenco las harinas con sal y la pimienta. Mezclar la leche con el huevo y agregar a las harinas. Ligar bien.
   Cortar los tomates en rodajas gruesas de 1 cm. Rebozar los tomates en la mezcla que hemos preparado y freír en abundante aceite de oliva caliente, pero no humeante, hasta dorar por ambos lados.