Todas mis recetas de cocina: Granizado de pera y lima

Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Ingredientes

1 kg. de peras maduras
2 limas
160 gr. de azúcar en polvo
250 ml. de agua
Hojas de menta y rodajas de lima para decorar

Preparación:

Pelar las peras y cortarlas en trozos pequeños. Poner a hervir 150 gr. de azúcar con 250 ml. de agua. Añadir los trozos de pera y cocer 10 min. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Exprimir las limas y colar el zumo. Meter en el vaso de la batidora la pera con el almíbar de cocción. Añadir el zumo y triturar hasta obtener un puré. Poner en el congelador durante 2 horas, e ir pinchando con un tenedor cada 20 minutos.

Repartir el granizado en los vasos, decorar con hojas de menta y rodajas de lima y servir.

Fuente: Hola.com