Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Pudin de espárragos

  • Ingredientes:
1/2 kg. de espárragos de lata
250 gr. de nata
4 huevos
1 cucharada de mostaza de las de café
Un poco de salsa Perrins
Pimienta blanca
Sal

  • Preparación:
   Escurrir bien los espárragos. Batir todos los ingredientes juntos y añadir un poco de salsa Perrins.
   Untar un molde con mantequilla y sin tapar meter en el horno a 110º hasta que veamos que meténdole una aguja esta sale seca. Dejar enfriar.