Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Pasta fresca con salmón ahumado


  • Ingredientes:
250 gr. de pasta fresca
100 gr. de salmón ahumado
200 gr. aprox. de queso de untar (estilo Philadelphia)
Queso rallado
Cebolla
Leche


  • Preparación:
     Poner a cocer la pasta según las indicaciones del fabricante.
     Mientras se cuece la pasta poner aceite a calentar en una sartén, picar la cebolla, poner en la sartén y dejar hacerse a fuego lento hasta que esté transparente.
     Cortar el salmón en trozos pequeños y reservar.
     Echar el queso de untar y el queso rallado y mover a fuego lento, si queda muy espeso añadir un poco de leche y remover. Añadir el salmón, remover y dejar unos segundos.
     Añadir la pasta escurrida a la salsa y servir inmediatamente.

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