Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

MAGDALENAS SABOR NARANJA


  • Ingredientes:
200 grs. de azúcar
200 grs. de mantequilla
200 grs. de harina de repostería
4 huevos
1 sobre de levadura Maicena
La piel de 1 naranja
La piel de 1/2 limón
150 cc. de agua templada

  • Preparación:
     Tradidional:
     Batir bien los huevos junto con el azúcar hasta que se mezcle todo bien. Derretir la mantequilla en el microondas y añadir al huevo, tamizar la harina con la levadura y rallar la piel de la naranja y el limón con un rallador fino, añadir mezclándolo bien. Añadir el agua y mezclar todo.
     Preparar los moldes y repartir la mezcla llenando solo la mitad del molde. Encender el horno a 180º y hornear durante 20 minutos aproximadamente. Depende un poco cada tipo de horno.

     Con Thermomix:
     Glasear el azúcar 10 segundos en velocidad progresiva 3-10. Echar las pieles de la naranja y el limón (sin la parte blanca) y triturar 10 segundos velocidad progresiva 3-10.
     Poner la mariposa, echar los huevos y mezclar 2 minutos a velocidad 3. Cuando acabé volver a programar 2 minutos velocidad 3. Echar la mantequilla derretida y mezclar 20 segundos a velocidad 3 1/2. Tamizar la harina y la levadura, echar el vaso junto con el agua templada y mezclar 7 segundos velocidad 3.
Precalentar el horno a 180º, repartir en moldes hasta la mitad, y hornear sobre 20 minutos.


Si quieres ver la receta con foto pincha AQUÍ