• Ingredientes:
(5 personas)
500 gr. de espaguetis frescos 500 gr. de gambas congeladas
Aceite de oliva virgen extra
6 dientes de ajo
Sal
Perejil
Queso rallado
• Preparación:
Ponemos agua con sal a cocer para las gambas, cuando empieza a hervir las añadimos y las dejamos en el agua hasta que dejan de estar transparentes, las colamos, las ponemos en una fuente y las reservamos.
Cocemos los espaguetis según recomendación del fabricante. Quitamos el agua a los espaguetis y los incorporamos a una fuente honda donde les añadiremos aceite de oliva mezclándole para que los espaguetis no se peguen. Sin dejar enfriar, servimos en platos, con las gambas y con el perejil picado por encima y acompañamos con el queso rallado aparte y aceite de oliva para añadir antes de mezclarlo todo en el plato al comer.
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