- Ingredientes: (para un molde de
22 cm .)
12 galletas maría
50 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
100 gr. de leche condensada
4 yogures naturales (unos 400 gr. de yogur)
400 gr. de nata
- Preparación:
Triturar las galletas muy finas y mezclarlas con la mantequilla en pomada. A continuación aplastar bien la masa en un molde de aro desmontable. Y metemos en frío para que endurezca.
Preparar la base de yogur. Mezclar los yogures, con el azúcar y la leche condensada. Cuando esté bien mezclado añadir la nata montada. Es mejor hacerlo con una maquina, nos ahorraremos mucho tiempo y esfuerzos.
A continuación ponerla en el molde. Y echar por encima mermelada. Yo he puesto mermelada de frambuesa, pero se puede poner la que se quiera. Mezclar superficialmente la mermelada y meter a congelar.
Hay una variante, que sería calentando la leche condensada y mezclando 10 gr. de gelatina previamente remojada. El resto de los pasos iguales, excepto que de esta forma no hace falta congelarla, simplemente con meter en frío ya tenemos una receta de tarta de yogur estupenda y fresquita.
