- Ingredientes:
Para cuatro personas:
250 gr. de galletas
125 gr. de mantequilla fundida
4 naranjas
250 gr. de requesón
1 cucharadita de ralladura de naranja
180 ml. de leche condensada
125 ml. de nata montada
Tiras de piel de naranja cocidas en almíbar
125 gr. de mantequilla fundida
4 naranjas
250 gr. de requesón
1 cucharadita de ralladura de naranja
180 ml. de leche condensada
125 ml. de nata montada
Tiras de piel de naranja cocidas en almíbar
- Preparación:
Engrasar ocho moldes de tartaletas y triturar las galletas con un robot de cocina. Mezclar con la mantequilla y amasar bien. Disponer la mezcla en los moldes, cocinar cinco minutos en el horno y dejar enfriar en la nevera.
Trocear la naranja en dados y reservar dos o tres gajos para decorar cada pastel. Batir la ralladura de naranja con el requesón e ir añadiendo la leche condensada, el limón y el zumo de naranja. Tiene que quedar una crema homogénea. Añadir los dados de naranja. Repartir la mezcla en los moldes y refrigerar.
Decorar con la nata montada, los gajos y las tiras de piel de naranja cocidas en almíbar.
