- Ingredientes:
125 ml. de agua
1/2 taza de azúcar
1 pellizco de clavo molido
90 gr. de grosellas
1 taza de harina
1 huevo batido
1/2 cucharadita de jengibre
4 cucharadas soperas de leche
90 gr. de mantequilla
Melocotones
Natillas
90 gr. de pasas
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de azúcar
1 pellizco de clavo molido
90 gr. de grosellas
1 taza de harina
1 huevo batido
1/2 cucharadita de jengibre
4 cucharadas soperas de leche
90 gr. de mantequilla
Melocotones
Natillas
90 gr. de pasas
1/2 cucharadita de pimienta negra
- Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC. Poner la fruta, el azúcar, la mantequilla y el agua en una cacerola y llevarlo a ebullición. Tenerlo a fuego lento durante 10 minutos y dejar enfriar ligeramente.
Poner la harina y las especias en un bol, y remover suavemente, mezclar con la leche, el huevo y la mezcla obtenida anteriormente. Mezclar minuciosamente.
Poner esa mezcla en un molde engrasado y cocer en el horno 50 minutos o hasta que esté firme y haya adquirido un tono amarronado.
Se sirve con unos trozos de melocotón fresco por encima y natillas.
Se sirve con unos trozos de melocotón fresco por encima y natillas.
