- Ingredientes:
1/2 l. de nata
1/2 l. de leche
10 gr. de gelatina
250 gr. de azúcar
1 rama de vainilla
Aceite de girasol
Para la salsa:
100 gr. de frambuesas
25 gr. de azúcar
1 limón
1/2 l. de leche
10 gr. de gelatina
250 gr. de azúcar
1 rama de vainilla
Aceite de girasol
Para la salsa:
100 gr. de frambuesas
25 gr. de azúcar
1 limón
- Preparación:
Poner en remojo, en agua fría, las hojas de gelatina hasta que se ablanden.
En una cazuela, mezclar la nata, la leche, el azúcar yla vainilla. Ponerla al fuego hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida. Disolverla bien y colar la mezcla.
Engrasar con un poco de aceite de girasol unas flaneras individuales y llenarlas con la crema de nata. Dejar que se enfríen y meter los flanes en la nevera durante 4 horas.
En una cazuela, mezclar la nata, la leche, el azúcar y
Engrasar
Para hacer la salsa, triturar las frambuesas con el azúcar y unas gotas de limón. Antes de servirla, colarla.
Desmoldar y servir el flan de nata con un poco de salsa. Adornarlo con unas hojas de menta.