Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

CREMA DE ARROZ CON LECHE

  • Ingredientes:
75 gr. de arroz
125 gr. de azúcar
1 rama de canela
1 clavo
1 litro y medio de leche
Cáscara de limón
1 puñado de nueces
  • Preparación:
     Cocer la leche con una rama de canela, un trozo de cáscara de limón y un clavo. Colar a otra cazuela, agregar el arroz e ir removiendo de vez en cuando hasta que el arroz esté tierno. Añadir el azúcar, dejar unos minutos más y retirar del fuego. Pasar por la batidora hasta que quede una crema. Servir con nueces por encima de la crema.
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