Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

TARTALETAS DE MANZANA CON MERMELADA

  • Ingredientes:
1 cucharada de azúcar
Harina de trigo
20 gr. de mantequilla
4 manzanas tipo Golden
1 paquete de masa de hojaldre congelada
1/2 bote de mermelada de frambuesa
  • Preparación:
     Dejar descongelar la masa de hojaldre a temperatura ambiente. Echar un poco de harina sobre la mesa, extender la masa (a no ser que sea de la que viene ya extendida), untar los moldes con un poco de mantequilla y rellenarlos con la masa cortando los bordes que pudieran sobrepasar.
     Pelar las manzanas, cortarlas en láminas muy finas. En cada tartaleta poner una cucharada (de las de café) de mermelada de frambuesa y sobre ella unas láminas de manzana Espolvorearlas muy ligeramente con azúcar. Meter las tartaletas en el horno durante quince minutos más o menos y a temperatura más bien alta. Sacarlas y servirlas templadas.