Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

TARTA DE QUESO

  • Ingredientes:
                1 tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia
                3 huevos
                3 yogures naturales
                3 cucharadas soperas de harina
                10-12 cucharadas de azúcar (según el punto de dulzor que le quieras dar)
                Molde para tartas desmontable
  • Preparación:
     Encender el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla. En un bol mezclar todos los ingredientes y batirlos hasta que queden bien disueltos y sin ningún grumo. Untar el molde con mantequilla y verter la mezcla. Meter al horno y bajar la temperatura a 170º para su cocción. En 20 o 25 minutos estará lista, utilizar el truco del palillo, pinchar en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apagar el horno y dejarla dos minutos más. A continuación, dejarla enfriar un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico. Se Puede decorar con mermelada de frambuesa o con la que más guste, le dará un sabor particularmente bueno.