Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

MOUSSE DE TURRÓN

  • Ingredientes:
        1 tableta de turrón de Jijona
        3 huevos
        250 gr. de nata montada
  • Preparación:
        Se separan las yemas de las claras de los huevos, reservar ambas cosas. Se parte el turrón en trozos y se pasa por la batidora con las yemas hasta obtener una crema muy fina. Se le añade la nata, se mezcla bien y se incorporan las claras a punto de nieve. Se reparte en copas, se dejan en el frigorífico hasta el momento de servir. Para servir, decorar con algunos trocitos de fruta escarchada de colores o algún tipo de frutos secos picado.