- Ingredientes:
1/4 Kg. de azúcar
1/4 Kg. de mantequilla
1/4 Kg. de harina
5 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
Ralladura de limón
- Preparación:
Batir los huevos y a continuación añadir el azúcar mezclando hasta que se disuelva completamente, se le añade la raspadura de limón, la cucharada de levadura y la mantequilla (que tiene que estar un poco diluida). Mezclar poco a poco la harina con la masa resultante. Una vez hecha la masa se reparte en los moldes de magdalenas. Llenar ¾ partes de cada molde y espolvorear azúcar en grano y dejarlos reposar de una a dos horas. Hornear las magdalenas a una temperatura de 175º C durante 8-12 minutos, claro, esto depende del tamaño de las magdalenas.
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