Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

MAGDALENAS

  • Ingredientes:
        1/4 Kg. de azúcar
        1/4 Kg. de mantequilla
        1/4 Kg. de harina
        5 huevos
        1 cucharada de levadura  en polvo
        Ralladura de limón
  • Preparación:
     Batir los huevos y a continuación añadir el azúcar mezclando hasta que se disuelva completamente, se le añade la raspadura de limón, la cucharada de levadura y la mantequilla (que tiene que estar un poco diluida). Mezclar poco a poco la harina con la masa resultante. Una vez hecha la masa se reparte en los moldes de magdalenas. Llenar ¾ partes de cada molde y espolvorear azúcar en grano y dejarlos reposar de una a dos horas. Hornear las magdalenas a una temperatura de 175º C durante 8-12 minutos, claro, esto depende del tamaño de las magdalenas.

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