- Ingredientes:
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 trozo de apio de unos
3 o 4 tomates secos
12 a 15 almendras picadas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1 ramita de ajedrea (opcional)
1 ramita de ajedrea (opcional)
- Preparación:
Picar el ajo muy fino. Pelar y partir el tomate en cuadraditos. En una fuente de horno, con el fondo untado de aceite, disponer las sardinas, espolvorear con el ajo y repartir el tomate; salpimentar, rociar con vino blanco y, por último, orégano. Introducir la fuente en el horno, precalentado a 200 ºC , durante cinco o seis minutos, dependiendo del tamaño de las sardinas. Servir.
