- Ingredientes:
Unos lomos de merluza, en este caso congelada
2 cebollas medianas
1 tarro de pimientos asados a la leña
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
- Preparación:
Se cubre el fondo de una sartén grande con el aceite y se pochan las cebollas cortadas en aros. Antes de que empiecen a dorar se añaden los pimientos, y cuando están rehogados se añade la merluza. Este es el momento de sazonar con un poco de sal y pimienta.
Hay que cuidar que no se pase, porque en pocos minutos la merluza estará hecha y lista para comer.
