Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

COCOCHAS REBOZADAS

  • Ingredientes:
        750 gr. de cocochas (merluza o bacalao)
        Harina
        Huevo
        Aceite de oliva
  • Preparación:
        Secar las cocochas con papel de cocina, salar, enharinar y rebozar en harina y huevo. Freír en abundante aceite caliente sin dorarlas mucho. Ir sacando y poniendo en una fuente con papel de cocina para que suelten la grasa.
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