- Ingredientes:
750 gr. de cocochas (merluza o bacalao)
Harina
Huevo
Aceite de oliva
- Preparación:
Secar las cocochas con papel de cocina, salar, enharinar y rebozar en harina y huevo. Freír en abundante aceite caliente sin dorarlas mucho. Ir sacando y poniendo en una fuente con papel de cocina para que suelten la grasa.