Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

BONITO O ATÚN A LA PLANCHA

  • Ingredientes:
        1 rueda grande de bonito o atún
        Ajo
        Aceite de oliva virgen extra
        Sal
  • Preparación:
        Se pone un poco de aceite en la sartén, y mientras se pela un diente de ajo y se parte en cuatro trozos, se mete cada trozo de ajo en un cuarto de bonito o atún, se sala, y cuando esté bien caliente el aceite se pone en la sartén al cabo de unos tres minutos se da la vuelta para que se haga por el otro lado. Lo mejor es no hacerlo mucho, pues así se queda menos seco.