- Ingredientes:
1 rueda grande de bonito o atún
Ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
- Preparación:
Se pone un poco de aceite en la sartén, y mientras se pela un diente de ajo y se parte en cuatro trozos, se mete cada trozo de ajo en un cuarto de bonito o atún, se sala, y cuando esté bien caliente el aceite se pone en la sartén al cabo de unos tres minutos se da la vuelta para que se haga por el otro lado. Lo mejor es no hacerlo mucho, pues así se queda menos seco.
