Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

  • Ingredientes:
                100 gr. de mantequilla
                100 gr. de azúcar glasé
                100 gr. de harina
                2 cucharadas de cacao en polvo
                4 huevos
                1/2 sobre de levadura
  • Preparación:
     Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa, separar las yemas de las claras de los huevos, añadir las cuatro yemas, el cacao, la harina y la levadura. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior. Engrasar un molde rectangular y cubrirlo con la mezcla. Con el horno precalentado a 150º, hornear durante 35 minutos. Dejar que se enfríe y desmoldar. Se puede decorar el bizcocho con un poco de azúcar glasé y chocolate derretido.