Todas mis recetas de cocina: VERDURAS DE MAYONESA

Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Ingredientes:

Verdura (judías, ó coliflor, ó brócoli)

Mayonesa

Agua

Preparación:

Se lava y trocea la verdura que elijamos. Ponemos a cocer con agua suficiente para que cubra las verduras, y añadimos sal. Cuando el agua empiece a hervir añadimos las verduras y dejamos cocer hasta que estén a nuestro gusto. Las sacamos de la cazuela y las ponemos en un escurridor para que suelten todo el caldo y las dejamos enfriar, podemos aprovechar el caldo para hacer un puré.

Preparamos una mayonesa, o utilizamos una de bote. Servimos frío o del tiempo en una fuente acompañada de la mayonesa en una salsera.