Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

TOMATES RELLENOS DE BONITO

  • Ingredientes:
                100 gr. de migas de bonito en aceite
                12 tomates cereza (Cherry)
                1/2 cucharada de alcaparras
                1 cucharada de salsa mayonesa
                1/2 cucharada de perejil rizado picado
  • Preparación:
 Lavar los tomates, secarlos y cortarles la parte superior. Vaciarlos con un cuchillo sin que se rompa la piel. Sazonar con sal el interior y ponerlos sobre una rejilla boca abajo durante 10 minutos. Mezclar el bonito en migas con la mayonesa y las alcaparras. Secar los tomates y rellenarlos con la preparación del bonito. Adornar con el perejil y servir.