- Ingredientes:
100 gr. de migas de bonito en aceite
12 tomates cereza (Cherry)
1/2 cucharada de alcaparras
1 cucharada de salsa mayonesa
1/2 cucharada de perejil rizado picado
- Preparación:
Lavar los tomates, secarlos y cortarles la parte superior. Vaciarlos con un cuchillo sin que se rompa la piel. Sazonar con sal el interior y ponerlos sobre una rejilla boca abajo durante 10 minutos. Mezclar el bonito en migas con la mayonesa y las alcaparras. Secar los tomates y rellenarlos con la preparación del bonito. Adornar con el perejil y servir.
