- Ingredientes:
1 repollo grande
1/2 kg. de guisantes
1/2 kg. de patatas
100 gr. de Chorizo
½ kg. de zanahorias
2 cebollas grandes
2 cucharadas de tomate frito
Sal
Pimienta
- Preparación:
Poner el aceite en una cazuela, freír la cebolla muy picada. Cuando esté bien frita añadir las zanahorias en cuadraditos y el chorizo en rajitas, rehogar todo bien. Añadir el repollo partido, los guisantes, las patatas en cuadraditos y dos cucharadas de tomate frito, dejar hacer todo junto, dándole vueltas durante cinco minutos. Cubrir de agua, tapar y cocer lentamente hasta que el repollo esté tierno. Se puede servir en cazuela de barro.
El chorizo resulta mejor poco frito y los guisantes si son de lata añadir al final.
