Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

PRESA DE CERDO IBÉRICO ASADA

  • Ingredientes:
                1 presa de cerdo ibérico
                Aceite de oliva virgen extra
                Sal
  • Preparación:
        Limpiar bien la presa, añadir sal  y poner a dorar en una sartén con aceite a fuego fuerte. Encender el horno y poner a 200º, meter la presa en la bandeja de barras, cocer 5 minutos (si se quiere poco hecha) y trinchar en medallones.
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