Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

POLLO GUISADO


  • Ingredientes:
        1 pollo
        2 Cebollas
        3 Zanahorias
        1/4 champiñones
        Aceite de oliva virgen extra
        Vino blanco de cocinar
        Agua
        Sal
  • Preparación:
        Trocear el pollo y reservar. Poner en la cazuela el aceite a calentar, cuando esté bien caliente ir dorando los trozos de pollo y reservar. En el aceite que hemos usado para dorar el pollo añadir la cebolla y sofreír. Cuando esté la cebolla añadir la zanahoria y los champiñones cortados y rehogar. Añadir el vino y dejar un poco para que el alcohol se evapore, añadir el pollo, el agua y la sal. Dejar cocer hasta que el pollo esté tierno. Acompañar de puré de patata o patatas fritas.