- Ingredientes:
1 pollo
2 Cebollas
3 Zanahorias
1/4 champiñones
Aceite de oliva virgen extra
Vino blanco de cocinar
Agua
Sal
- Preparación:
Trocear el pollo y reservar. Poner en la cazuela el aceite a calentar, cuando esté bien caliente ir dorando los trozos de pollo y reservar. En el aceite que hemos usado para dorar el pollo añadir la cebolla y sofreír. Cuando esté la cebolla añadir la zanahoria y los champiñones cortados y rehogar. Añadir el vino y dejar un poco para que el alcohol se evapore, añadir el pollo, el agua y la sal. Dejar cocer hasta que el pollo esté tierno. Acompañar de puré de patata o patatas fritas.
