Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

POLLO AL CHILINDRÓN II


  • Ingredientes:
6 medias pechugas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes italianos
5 tomates maduros
Jamón serrano
1 vaso de vino blanco
1 hoja laurel
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
  • Preparación:
        Se cubre el fondo de una sartén con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando estén bien salteados se añaden los pimientos y la cebolla, el tomate sin piel y sin semillas. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando las verduras han pochado, se añade el vino blanco, la sal, la pimienta y el laurel. Se deja cocer a fuego suave hasta que el pollo esté hecho.