- Ingredientes:
1/2 Kg. de carne de ternera picada
Aceitunas sin hueso
1/2 cebolla
Guindilla o chiles (opcional)
1 diente de ajo
1 lata de guisantes
1 lata de pimientos
Pimentón (dulce o picante)
Aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Se pide al carnicero 1/2 Kg. de carne de ternera y que lo pique.
En una sartén se pone aceite a calentar. Mientras tanto se pican el ajo, la guindilla o el chile y la cebolla, se sofríen, y cuando la cebolla esté hecha se añade la carne con el aceite bien caliente y se da vueltas para que se vaya separando y se dore. Cuando esté la carne, se baja el fuego, se añade el pimentón, se revuelve y se le añaden los guisantes, el pimiento cortado en trozos pequeños y las aceitunas en rodajas. Se hace todo junto cinco minutos.
Se acompaña de arroz blanco ó patatas fritas en cuadritos.
