- Ingredientes:
6 medias pechugas
1 lata de cerveza
1/2 vaso de los de vino de brandy
Aceite de oliva virgen extra
3 cebollas medianas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito casero
Sal
Pimienta
- Preparación:
Cubrir el fondo de una sartén con aceite y añadir la cebolla y el ajo picaditos, dejar que se poche a fuego lento hasta que quede transparente. Antes de que empiece a dorar, añadir las pechugas, y rehogar hasta que estén doradas. Añadir el brandy y flambear. Añadir la cerveza, el tomate frito y salpimentar. Dejar cocer a fuego lento y tapadas.
Quedan muy bien con arroz blanco.
