Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA


  • Ingredientes:

        6 medias pechugas
        1 lata de cerveza
        1/2 vaso de los de vino de brandy
        Aceite de oliva virgen extra
        3 cebollas medianas
        2 dientes de ajo
        3 cucharadas de tomate frito casero
        Sal
        Pimienta

  • Preparación:

      Cubrir el fondo de una sartén con aceite y añadir la cebolla y el ajo picaditos, dejar que se poche a fuego lento hasta que quede transparente. Antes de que empiece a dorar, añadir las pechugas, y rehogar hasta que estén doradas. Añadir el brandy y flambear. Añadir la cerveza, el tomate frito y salpimentar. Dejar cocer a fuego lento y tapadas.
        Quedan muy bien con arroz blanco.