- Ingredientes:
4 pechugas de pollo con piel
2-3 chalotas
Zumo de 2 naranjas con la pulpa
2 pepinos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2-3 chalotas
Zumo de 2 naranjas con la pulpa
2 pepinos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
4 cucharadas de oporto
4 cardamomos (optativo)
4 cucharadas de oporto
4 cardamomos (optativo)
- Preparación:
Untar las pechugas con la grasa y salpimentar. Hacer en sartén caliente hasta dorar. Añadir la chalota picada, el zumo de las naranjas, el oporto y el cardamomo. Dejar reducir unos minutos.
Poner en un plato con el jugo por encima y el pepino a la plancha a su lado.
Poner en un plato con el jugo por encima y el pepino a la plancha a su lado.
