- Ingredientes:
4 medias pechugas
Aceite de oliva virgen extra
200 gr. de nata
200 gr. de queso Gorgonzola
Pimienta blanca
Sal
- Preparación:
Se aplastan un poco las pechugas, se doran por ambos lados en el aceite y luego se cubren con la nata. se cocinan hasta que se reduce la salsa. Se añade sal y pimienta y se ponen sobre la fuente en que se van a servir. En la misma sartén y sobre el juguito de la carne y la nata, se pone el Gorgonzola troceado hasta que se funde y se vuelve cremoso, y luego se sirve sobre las pechugas.
