- Ingredientes:
750 gr. de pechugas de pollo
200 gr. de jamón serrano
200 gr. de jamón cocido
100 gr. de piñones
200 ml. de nata
- Preparación:
Se pica la carne (mejor si lo hace el carnicero) y las dos clases de jamón, se mezcla todo bien y se añaden los piñones y la nata.
Con esta masa se hace un rollo que se envuelve en film de cocina. Para envolverlo bien es conveniente poner dos capas de film. Una vez envuelto, se pone en el microondas 7 minutos a potencia máxima, se le da la vuelta y se vuelve a poner otros 7 minutos. Luego se deja enfriar y se guarda en el frigorífico hasta la hora de trinchar y servir.
