Todas mis recetas de cocina: LOMO DE CERDO ASADO

Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Ingredientes:

Lomo de cerdo en un trozo

Ajo

Orégano

Zumo de 1 limón

Aceite de oliva virgen extra

Agua

Sal

Preparación:

Untar una bandeja de horno con aceite, añadir sal al lomo y poner en la bandeja. Hacer un majado con el ajo, el orégano, el zumo de limón y un poco de agua. Añadir al lomo por encima. En una hora de horno está hecho.

Se trincha y se sirve con la salsa que ha quedado en la bandeja. Se puede acompañar de puré de patata ó patatas y pimientos fritos.