- Ingredientes:
Lomo de cerdo en un trozo
Ajo
Orégano
Zumo de 1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Sal
- Preparación:
Untar una bandeja de horno con aceite, añadir sal al lomo y poner en la bandeja. Hacer un majado con el ajo, el orégano, el zumo de limón y un poco de agua. Añadir al lomo por encima. En una hora de horno está hecho.
Se trincha y se sirve con la salsa que ha quedado en la bandeja. Se puede acompañar de puré de patata ó patatas y pimientos fritos.