Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

  • Ingredientes:
                1 Kg. de judías verdes
                Jamón Ibérico
                1 Cebolla
                2 dientes de ajo
                Vino blanco
                Aceite de oliva virgen extra
                Sal
  • Preparación:
        Se pelan las judías y se trocean.
        En una cazuela ponemos el Aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos la cebolla y los ajos, todo troceado, y lo sofreímos. Cuando estén la cebolla y el ajo añadimos el jamón troceado y lo rehogamos. Añadimos las judías y lo rehogamos otro poco. Añadimos la copa de vino blanco y lo dejamos unos cinco minutos. Ponemos un poquito de agua, solo para que no se peguen, ya que están mejor sin caldo
        Ponemos la sal, si es necesario, tapamos y dejamos cocer.