Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

JUDIAS VERDES COCIDAS CON MAYONESA

  • Ingredientes:
                1 Kg. de judías verdes
                Mayonesa
                Agua
                Sal
  • Preparación:
        Se pelan las judías y se trocean. Se pone a calentar una cazuela con abundante agua fría con sal. Cuando el agua esté caliente, se añaden las judías y se dejan cocer hasta que estén tierna o “al dente”. También se pueden cocer al vapor. Cuando estén cocidas, se les quita el caldo y se dejan enfriar. Se sirven acompañadas de la mayonesa en una salsera.
También están ricas solo con aceite ó con aceite y vinagre. Admiten patata cocida.