- Ingredientes:
4 lonchas de jamón cocido
2 decilitros de nata líquida
Nuez moscada
Pimienta
2 kilos de puerros medianos
200 gramos de queso gruyère rallado
Sal.
- Preparación:
Lavar los puerros y reservarlos sólo las partes blancas. Cocerlos al vapor en la olla Express durante 15 minutos, o en el Thermomix. Escurrirlos y repartirlos en 4 grupos similares. Envolverlos en lonchas de jamón y poner cada paquete, así preparado, en una fuente de horno algo honda, previamente untada con un poco de mantequilla. Aparte, mezclar en una ensaladera la nata líquida con el queso rallado, sal, pimienta y un pellizco de nuez moscada. Cubrir con esta salsa los paquetes de puerro y meterlos en el horno a 210º C hasta que tenga un bonito color dorado. Sacarlos y servir.
