Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

FILETES RUSOS


  • Ingredientes:
        1 Kg. de carne picada
        2 zanahorias
        1/2 cebolla
        1 diente de ajo 
        Perejil
        2 huevos
        Leche
        Pan rallado
        Sal
        Harina
        Aceite de oliva virgen extra
    
  • Preparación:
        Se pone la carne picada en un recipiente hondo. En el vaso de la Minipimer ponemos, la zanahoria, la cebolla, el diente de ajo y el perejil, junto con un poco de leche (como la mitad de lo que ocupan la cebolla y la zanahoria) y trituramos. Añadimos a la carne y mezclamos bien. Añadimos un par de cucharadas de pan rallado y mezclamos todo bien. Ponemos la sal.
        Vamos haciendo bolas, las aplastamos con la palma de la mano dando forma al filete, los vamos envolviendo en harina, los pasamos por el huevo y los freímos en Aceite de oliva a temperatura media para que el aceite de oliva se queme lo menos posible y los vamos poniendo en una fuente.
        Se acompaña de patatas fritas ó ensalada.

SI QUIERES VER LA RECETA CON FORO PINCHA AQUÍ