Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

CARRILERAS DE TERNERA ESTOFADAS


  • Ingredientes:
8 carrilleras
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates
1/4 litro de vino tinto
1/4 litro de caldo de carne
2 patatas grandes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
  • Preparación:
        Picar y rehogar todas las verduras, salvo las patatas. Dorar las carrilleras y colocar a estofar junto con el resto de las verduras picadas, el vino y el caldo. Dejar estofar durante 1 y 1/2 horas a fuego muy lento, ó hasta que estén tiernas. Reducir la salsa al final si fuera necesario. Freír las patatas en dados grandes y colocar de guarnición.

PARA VER LA RECETA CON FOTO PINCHAR AQUÍ
Publicado por
Etiquetas: ,