- Ingredientes:
8 carrilleras
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates
1/4 litro de vino tinto
1/4 litro de caldo de carne
2 patatas grandes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates
1/4 litro de vino tinto
1/4 litro de caldo de carne
2 patatas grandes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Picar y rehogar todas las verduras, salvo las patatas. Dorar las carrilleras y colocar a estofar junto con el resto de las verduras picadas, el vino y el caldo. Dejar estofar durante 1 y 1/2 horas a fuego muy lento, ó hasta que estén tiernas. Reducir la salsa al final si fuera necesario. Freír las patatas en dados grandes y colocar de guarnición.
PARA VER LA RECETA CON FOTO PINCHAR AQUÍ
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