- Ingredientes:
1 cebolla grande
3 trozos grandes de patata por persona
Sal
- Preparación:
Se trocea la gallina y se dora en una sartén, no muy dorada, reservar
En un puchero se pone agua, y cuando hierva se echa la gallina y la cebolla entera pelada, se sazona. Cuando la gallina, o el pollo, esté casi cocida se añaden las patatas y se deja cocer hasta que estén tiernas.
Se puede hacer también pescado o marisco.
La Tinola en Tagalo, el idioma nativo de Filipinas, es indicador de una sopa servida como entrante o plato principal. Esta receta filipina se puede cocinar con varios ingredientes principales: el pollo, pescado y crustáceos. Pero en la mayoría de los casos es el pollo de corral el que se utiliza principalmente en este plato.
La Tinola en Tagalo, el idioma nativo de Filipinas, es indicador de una sopa servida como entrante o plato principal. Esta receta filipina se puede cocinar con varios ingredientes principales: el pollo, pescado y crustáceos. Pero en la mayoría de los casos es el pollo de corral el que se utiliza principalmente en este plato.
