- Ingredientes:
Unas hojas de menta fresca
1 pepino
Perejil
Sal
Pimienta
2 yogures naturales o griegos (como más nos guste)
- Preparación:
Batir el yogur con la leche. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finitas o en daditos. Añadirlo a lo anterior, así como el perejil y la menta picada (como 1 y 1/2 cucharada sopera). Salpimentar a nuestro gusto y batirlo bien todo junto. Dejarlo al menos 1 hora en la nevera antes de servirla, pues debe de tomarse bien fresca.
EN THERMOMIX:
Lavar y picar los ingredientes, poner en el vaso junto con la pimienta, los yogures y la sal, triturar. Continuar como la receta anterior.
